今日はコーヒーの淹れ方のレッスンに行ってきました。

コーヒーの焙煎の香りに包まれて

最近休日に何をしているかというと

オープンのための準備です＾＾

今日は以前から気にかけてくださっているシネマコーヒーのオーナー様のご厚意でコーヒーの淹れ方を教えてもらいました。

お店を開くときに自分の中に美味しいコーヒー淹れれる？

不安と疑問が交差して

困ったなぁ

そこでスクールに通うことにするかと

考えた！！

まわりにコーヒーを上手く淹れれる人いる？

思い浮かばない

どうする！どうする！？！

最近はいろんな情報がスマホに溢れています。

それで入手した情報を頼りに頼って

最終的にシネマコーヒーさんと出会いました。

それでも

やはり

ちゃんと

対面で実際に人に会って自分で納得するまでお会いして

そこから

信用して

お願いすることにしたのです。

お店を始めてシネマコーヒーさんとの出会いは本当に大切な大切な出来事の一つになりました。

cinema coffee roasters

今日は本店のシネマコーヒーロースターズに伺いました。

お店に一歩入るとコーヒーの焙煎の香りが部屋中に広がりお洒落な店内にとても似合う

販売中心ですが外の景色を眺めながらテイクアウトでコーヒーが飲めます。

このお店は西脇市の高台に位置し眺めが抜群にいいのです＾＾

オーナーもこの眺めが気に入っておられるようですね。

お天気がいい今日なんかは外で景色を眺めながらコーヒーを頂くなんてほんとお洒落で気分転換にピッタリ☆

さて私たちはというと

厨房側に入って

丁寧に一つ一つ手順を教えて頂き

アルペジオで今まではコーヒーメーカーに頼っていたのですが

ちゃんと一杯いっぱい

コーヒーを

お出しできるように

準備を整えることが出来ました。

ありがとうございました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

私と手伝ってくれている姉はとても感謝してこの経験をアルペジオに活かしていきます！

どうしてこんなにコーヒーが美味しいか　

皆さーん！

お分かりになったと思います＾＾

最後に

オープンしてもう半月経ちましたね。

季節は冬から春へ

春から初夏へ

新作タルトの発表と

これからの季節へと移り行く時空を

平凡な日常を

少しキラッと輝かせませんか！

アルペジオでスイーツと音楽と一緒に💕

最後まで拙い文章にお付き合いいただきありがとうございました。