本日はお寒い中ご来店ありがとうございました。

新作金柑とごまのタルト

今回はアップルパイがご用意できなくて本当に残念でしたが、私が尊敬する小嶋ルミ先生レシピ『金柑とごまのタルト』を作ってみました。少しレシピをアレンジして自分好みにというか、この方が美味しいかなと思って作ってみました。

金柑はあまり好きじゃないという方が多いかもしれませんが、こんな食べ方をするととっても美味しいんですよ♡とそう思って食べて頂くといいですね＾＾

小さな実に大きな種、めんどくさい、果肉は少ない、何が美味しい等々いろいろ思うところはあると思いますが、せっかくなんで一番おいしい時期に食べて頂きたいですね。

最後に

今日は本当に寒い日でした。それでもインスタ見て買いに来ました、いつも店内で販売されているお菓子が美味しくて買いに来ました、以前買った渋皮栗のほうじ茶パウンドが美味しかったからなど、わざわざ私の店頭販売に合わせてお越しくださる方たちが居ることに感謝と嬉しさがこみ上げて泣けてきました。

最近は店内で販売してもすぐに売れてなくなっているのを知ると、わが工房のことを知ってくださる方が増えてきたのかとてもうれしく感激しています。

3月15日の　arpeggio　開店に向けて準備をしていますが、お店を開いている姿が自分の中では見えてこなくて不安です。

でも最初から全てそろえてすることは考えておらず、少しずつお店を作っていこうと思っているのでどうか皆さま一緒にお付き合いしていただけると幸いです。

これからも末永く　arpeggio　Cherry mamma(ちぇりーまんまのスイーツ工房）のことをよろしくお願い致します。

最後までお付き合いいただきありがとうございました。