朝からパイ生地作り💦

バターを伸ばしてパイ生地に包んで、畳んで折り込んで

昨日パイ生地は作りました。

一日寝かさないとうまく伸びないのです。

そして次の日パイ生地はバターを伸ばして生地に包んで叩いて、伸ばして、折って叩いて、伸ばして

うーん(゜-゜)

力仕事なんです。

よくイベントに持っていくからたくさん自分一人でパイ生地から手でこねて伸ばして、叩いてしてました。

この仕事男の人なら出来るかなぁ

頑張ってた時あったなぁ

これからは自分のペースでほどほどに作ろうと思います。

どうしても美味しいパイを食べてもらいたいから、

ここだけは譲れない

最後に

久しぶりにりんごを注文してアップルパイを作りました。

りんごが大きくなって立派になって本当においしそう。

お客様からインスタにメッセージがありました。

嬉しいですね＾＾

明日は朝からカットしてラッピングして納品に行ってきます🚙

今日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。