こんばんは！

今日は楽しみにしていたキンカンが鹿児島の入来町から届いたのでお知らせします＾＾

キンカンのタルト

私が大人になりお菓子作りを本格的に始めて、販売をした時から私の中では一番尊敬している小嶋ルミ先生が取り寄せていると聞いて、早速私もお取り寄せをしました。

鹿児島県入来町のキンカンは黄色く熟してツヤと張りがあって新鮮そのもの。

食べてみると皮の近くが甘く、真ん中に行くほど酸っぱい＞＜

柔らかくて生で食べても美味しい果物です。

何年か前キンカンの木の栽培をしていました。

ガーデンに植えていたのですが門を明るく照らす照明の電線を地面の下で傷つけていたことが判明しました。

それで泣く泣く根元で切ってしまったので、久しぶりにキンカンを食べて何だか懐かしくて嬉しくなりました。

キンカンは甘く煮てタルトにごまと一緒に変身します。

イベントに持っていきますね！

お楽しみに＾＾