実りの秋、夜の手仕事

こんばんは!

今は実りの秋ですね。栗、さつまいも、柿やユズなど美味しいものがたくさん次々に実をつけて熟していきます。

今回は最近連日格闘していた “ 栗の渋皮煮”と “ 柘榴(ざくろ)”の記事をアップしていきます。

栗の渋皮煮

これ、美味しいんです。

一回食べたらまた食べたくなる。

だから、大変なんですがまたせっせと栗の鬼皮を渋皮に傷をつけないように剥くのです。

この画像は一晩水に浸けているところです。

渋皮を残して鬼皮だけを剥くのがメチャクチャ難しい。

作業がとぎれとぎれになり渋皮が上手く剥けなかったりで途中の画像がアップできませんが、完成画像をご覧ください!!

甘くてとろりとしたシロップが宝石のように光っています。(そう思うのは自分だけかな)

たくさん出来ました!

これはほんの一部ですが、冷凍をしてパウンドケーキに入れてワンランク上のケーキとして販売します。(このまま食べるものですがね~)

柘榴(ザクロ)

親戚の家の庭にザクロの木が一本あり、今年は気候が良かったからかたくさん実をつけたそうです。ご覧の通りたくさんいただきました。

最近は検索すると丁寧に親切な画像付きの剥き方や食べ方がアップされています。その中からいちばん手軽にできる方法を選んでザクロを剥き始めました。

ザクロをアップにしてみました。

キレイな実ですね。

場所によっては傷んでいるところがあったため、ちょっとざっくりとした処理になっています。(;^_^A

キレイな実だけを使ってザクロ酢とザクロとリンゴのジャムを作ることにしました。

まとめ

今回はプライベートで実りの秋を楽しんでいる記事をアップしました。

栗の渋皮煮は満足のいく仕上がりにならなくて心残りなところがありますが、ザクロは剥き方が分かったのと、ザクロの栄養素を知り前より興味が湧きました。

ザクロはもし来年も手に入ったら、今年とは違った楽しみ方を検討してもいいかなと思います。

最後までブログをご覧いただきありがとうございましたm(__)m

“陶芸作品と100匹の猫展”まとめ

こんばんは!

お久しぶりです。

9月の“陶芸作品と100匹の猫展 ”のお知らせからブログがストップしていましたね。(おそすぎーーー)

イベントは大盛況でした!!その後報告を私目線でご報告させていただきます^^

初日はピザ窯でピザ体験

“陶芸作品と100匹の猫展”は市川町の町の駅『ギャラリーまんさく』さんをお借りして行われたイベントでした。

数人の作家さんが集まってまんさくさんのギャラリーで猫にちなんだ作品を展示販売するイベントでした。

わたくしCherry mammaは隣接するご自宅の囲炉裏のある部屋をお借りし

『cafeまんさく』をオープンし

美味しいコーヒーと一緒にパウンドケーキを出させていただきました。

コーヒーは友達に入れてもらい私はホールスタッフで参加しました。

まんさくさんは陶芸をされていたのですが、今は引退されて残った陶芸窯をピザが焼けるようにピザ窯にしたそうです。

手前の方が木村さんでこのギャラリーの持ち主です。

お世話になりまーす!!

向かって左側の方は一緒にピザ窯を完成させてくださった、観光協会の松本さんのご主人です。

熱い窯の前で一日ピザを焼いてくださいました。

お疲れ様です。

ピザ体験はやはり珍しいこともあり大盛況に終わりました。

子供たちがトッピングを楽しんでしていましたよ^^

そば打ち体験

そば打ち体験は3日目に行われました。

朝早くに参加された方は木村さんとそば打ちをされていました。

真剣なまなざしでそばを打っていますね。

そば打ちは奥が深いです。頑張って!!!

そば打ち体験をしなかった私たちは木村さんが打ってくださったそばでおろしそばを食べました。

美味しかったー

食べるだけでしあわせ~

画像はありません><

椅子作り体験

ご覧ください。

これは私が作った椅子です。

お箸より重いものを持ったことがないか弱い私が作った椅子

DIYなどしたことがない

電動工具は使ったことがない

本当に経験がないので木村さんが付いてくれなかったら絶対に出来なかった。

嬉しいです!!感謝 感謝

最後に

9月の終わりにおこなわれた猫展を今ごろアップするとは(;´д`)トホホ

しかし、内容はとても濃くて盛りだくさんで

楽しい一週間でした。

そうそう

cafeまんさくです↓

囲炉裏があり

ジャズが流れる素敵なカフェでした。

本当にありがとうございましたm(__)m

ウッ 自分たちが用意したケーキセットの画像を撮るのを忘れていました><

いけませんね~

最後までブログをご覧いただきありがとうございましたm(__)m

9/22~28日は陶芸作品と100匹の猫展

こんばんは!夜分遅くに失礼いたします。

明日からしばらくは市川町小畑の“ギャラリーまんさく ” にて、

陶芸作品と100匹の猫展が開かれます。

ギャラリーまんさくでは猫の陶芸品やパステル絵、レザー小物や

猫の素敵な作品が飾られています。

ご興味のある方はぜひ!

お越しください。

そして、わたしはそのギャラリーと一緒にオープンする

カフェコーナーでパウンドケーキを焼いて持っていきます。

コーヒーと一緒に美味しい季節のパウンドケーキをお召し上がりください。

今回はシンプルなバニラケーキとチョコパウンド、

さつまいもとナッツのケーキには市川町町の駅“花と実りの駅”西山菜園でとれた

シルクスイートという品種のさつまいもがたっぷり入った

パウンドケーキがとても美味しいです。

あと、りんごとくるみのアールグレイケーキはリンゴの収穫が始まって

いちばん今出回っているサンつがるを入れています。

今の旬のりんごのケーキをお楽しみいただけたら嬉しいです^^

それから抹茶小豆ケーキには甘納豆が入って抹茶と小豆好きにはたまらないケーキですよ。

22日~28日、お天気は台風が接近して何とも言えない状態ですが

お待ちしております。

最後に

しばらくは猫展のことでバタバタしていましたが、やっと前日を迎えました。

明日初日はピザ窯でピザを焼く体験があり、わたしも参加させていただきます。

トマトソースは西山菜園でとれたトマトで作りました。

砂糖を入れなくても甘くておいしいトマトです。

陶芸窯を作り替えたピザ窯で焼くので絶対美味しい!!

楽しみです^^

猫展の模様はまたブログにアップしていきますね。

最後までブログをご覧いただきありがとうございましたm(__)m

アップルパイの季節ですよーー

おはようございます!

9月に入って少し涼しくなってきましたね!?!?

それも

日によりますけれど

今日は暑くなりそうだしー

ほんとに残暑がきびしいです(;^_^A

さて、今日は

季節が夏から秋に移り変わる時に

さっそく

お知らせをしたいと思います!!

アップルパイ作り開始♪

ご覧になってお分かりだと思いますが

大好きなアップルパイを

作り始めました!!

夏の間は

美味しいりんごが手に入らない

生地にはバターが入っているので

バターが気温で溶けやすく

すぐに伸びてしまう。

そんな言い訳をしながら

ずっと作らなかったのですが

少しは涼しくなってきたし

リンゴの収穫の声も聞こえてきたので

そろそろ準備をと思い

試作をしてみました。

このアップルパイは今さっき焼きあがりました。パイ生地は膨らんで、パーンと張り全体的に膨らんだ状態です。
このアップルパイは今さっき焼きあがりました。パイ生地は膨らんで、パーンと張り全体的に膨らんだ状態です。

そして、、、

アップルパイの販売は

9月中は紅玉が手に入らないので

もし欲しい方がいらっしゃったら

紅玉以外でお作り致します。

どこの産地のリンゴを使うかは

これから検討して決めたいと思っていますが

紅玉りんごで

カスタードクリームの入った

素朴で

なつかしい

アップルパイをお作り致します。

最後に

9月になりましたが

まだまだ暑い日が続いています。

涼しくなったからといって

ご無理のないように

お過ごしくださいませ。

秋になると

食べ物も美味しいし

季節の移り変わりも感じられ

楽しみが増えますね。

その一つに

cherry mamma のスイーツが

皆様の楽しみになりますように

そう思い

私も楽しみながら

作っていきたいと思います。

最後までブログをご覧いただきありがとうございましたm(__)m

ごめんなさい。お知らせです!

こんばんは。

cherry mammaです。

前回のブログで“楠公さんの手作り市”出展しますー

って、このブログでお知らせしていたのですが、

9月1日は準備不足のため

出展を取りやめにすることにしました。

ごめんなさい(;^_^A

もしも

見に行ってみようかな~

なんて思ってくださった方がいらっしゃったなら

本当に申し訳ないですm(__)m

次に・・・

出展は出来ませんが

秋に近づき

ハロウィンももうすぐ!!

美味しいもの

楽しいことがいっぱいある

この季節です。

クッキー缶の製作、

新しいパウンドケーキの試作

そろそろアップルパイをと

考えていますので

準備ができ次第

minneさんでオンライン販売をしていきます。

お求めの方はそちらで

ご購入ください。

最後に

今回は本当に申し訳ございません。

次回出展をするかどうかは

まだ検討中です。

地元でのイベントもあり、

少し様子を見て決めたいと思います。

それではまたお会いできる日を楽しみにしています。

最後までブログをご覧いただきありがとうございましたm(__)m

お盆にバーベキューパーティー♪

こんにちは。

毎日暑い日が続いたかと思うと、

台風の影響で雨や風に悩まされ

また暑くなり

そして

雨が降って蒸し暑くなり

本当に夏は

過酷な毎日の繰り返し💦

皆様お変わりはございませんか?

今年のお盆は、、、

毎年お盆には

おばあちゃんがいる本家に集まり

テーブルにはご馳走がズラリと並び

お酒を飲んだり久しぶりの再会に話がはずみ

延々と続く宴会を楽しみにしているのですが、、、

最近は成長した息子たち子供世代が取り仕切って

宴会内容が決まっているそうで

今年はバーベキューが予定に入っていました。

この日のために

バーベキューセットを購入したそうで

真新しくてオシャレ

移動にも便利な車付き

これでたっぷりお肉も野菜も焼けるぞーー

私が参加したのは後半になってから

ちょっと好きな料理の腕前を見せる時かも?

っていうことで

バーベキューの網の上でピザを焼こう!!!

何日か前から

生地の準備をし

家で試作をし

本番に備えました^^

これはクックパッドの レシピID : 3162469 (誰も教えてくれない ナポリ ピザ生地)を参考にさせて頂きました。

こちらはシンプルにトマトとモッツアレラチーズ庭に生えていたバジルの葉でマルゲリータの完成♪

ジャジャジャジャーン!!!

手作りピザ生地を手で簡単に広げ

市販のピザ用ソースを塗り

お好きな具材をのせます。

そして

こちらは牛肉、ピーマン、ナスに焼肉のたれをかけたバージョン。

ピザ窯のように全体が焼けるわけではないので

焼いた材料を乗せてアルミホイル(くっつかないホイルにして下さいね!)にくるんで焼きます。

このピザ生地は程よい塩加減で

冷蔵庫で寝かしておいて

2~3日以内で食べきればいいので

とても便利です。

ぜひやってみてくださいね^^

最後に

お盆の行事はいつもと変りなく進められ、

みんな元気に顔を見せてくれました。

外国に勤務中の子は参加できなくて残念でしたが

楽しいお盆が過ごせてよかったです。

おばあちゃんや毎年準備をしてくれるお兄さん夫婦には本当に感謝しています。

いつもありがとう。

そして

お盆が終わり賑やかだった日々が終わりました。

子供たちはそれぞれの場所に帰っていき

また新しい日々が始まります。

自分が

そうだったように

子供たちは実家に帰ると何もしないし

寝てばかりいたなとそれぞれが言っていました。

それでいいんでしょうね~

8月ももう終わりに近づいて来ました。

さてと、

そろそろ私は

楠公さんの手作り市に向けての準備に入ります。

それでは皆様またどこかでお会いしましょう。

お昼から出発して久美浜へ海を見に行きました。息子夫婦です。
いい写真

最後までブログをご覧いただきありがとうございましたm(__)m

初出展 ロハスフェスタ in 南港

こんばんわ!

今日は8月12日です。

昨日はロハスフェスタin南港に行ってきました。

青い空にイベントののぼりが立っていました

cherry mammaは初めての出展でした。

場所はインテックス大阪1号館2号館の広ーい敷地を使った
大きな大きなイベントでした!

初めての出展でした!

とても広い空間にステキな 入口
三角の色とりどりの旗が飾られて
朝からテンションが上がる上がる⤴ ⤴

次々とショップの店主さんたちが
自分のスペースにお店のレイアウトをすると
パッとあちらこちらに花が咲いたようで、
見に行きたくてソワソワしていました。

Cherry mammaのスペースは何所かというといちばん小さなスペース

とても狭いスペースですが初出店なためこれぐらいでいい!!

こういう出展はレイアウトをするのも楽しい。

今回はトリコロールカラーでインパクトを出してみました☆

10時オープンのロハスフェスタ、お客さんは少しずつ増えていき、名前の通ったショップはお客さんが殺到していました。

小さなお店のCherry mammaのいちばん見てもらいたいクッキー缶に
たくさんの人が
「わぁ かわいい!」
って言ってくれては去っていきました。

でもその声はとっても嬉しかったです。

後半に
クッキー缶はまだありますか?」
と購入希望の方がいらっしゃったので
それも嬉しかったです!

パウンドケーキは!

今回新しょうがのパウンドケーキが新しくて夏におススメのケーキです。

4つのスパイスがしょうがと一緒にケーキを美味しく演出してくれています。

ピリッとしょうがの辛味にシナモンやペッパー、
花椒が面白くマッチしていて興味を持った何人かの人が
手に取ってくださり嬉しかったです^^

最後に

初めてのロハスフェスタ出展!

無事終わり達成感と次への意欲が湧いてきて、充実した内容になりました。

次は11月17日のロハスフェスタin万博!!!

長期のイベントですが、最終日に出展をさせて頂くことになりました。

今回以上にやる気満々になっていますので、ぜひお越しくださいね^^

アップルパイもご用意していきますね~

最後までブログを読んでいただきありがとうございましたm(__)m

毎日暑いですから水分補給をしてお体ご自愛下さいね。

ではまた

明日は楠公さんの手作り市

こんばんは!

毎日暑いですね。ニュースでも取り上げられるほど暑さがピークになっています。早め早めの対応を心がけて熱中症には気をつけてくださいねーーー

楠公さんの手作り市

明日はもう8月です。早いなー

8月1日なんですね。1日といえば楠公さんの手作り市です!!!

明日は楠公さんの手作り市に参加させていただきます^^

暑いのでみなさま外に出にくいですが、暑い時でも家に居るよりワクワクドキドキする面白いことが外に出るとたくさんあります。

せっかくの手作り市なのでぜひとも散歩の途中にお立ち寄りください。

明日のおすすめ商品

ブログでもご紹介させていただいたことがあると思いますが、新商品“新しょうがのパウンドケーキ”はかなりおススメです!

新しょうががスーパーマーケットに出だした時にスパイスを聞かせて作った新しょうがのシロップ漬け、その時に出来た新しょうがをパウンドケーキに入れるととても美味しいのです!!!

これはイチ押しですよーーーー

そして私がいちばん力を入れているクッキー缶がこちら↓

今回は8月なので暑い夏にピッタリの海の生き物、テーマは『夏の海はパラダイス』

アイシングクッキーで大きなホタテ貝やイルカ、ヒトデなど海をテーマに中身を考えてみました。

それと、小さなキャラメルナッツタルトもおすすめ商品!!!

イルカの上に少し見えているのがキャラメルナッツタルトです。

タルト生地にキャラメルを絡ませたナッツは見た目が可愛く、とても美味しい逸品です。

ぜひとも食べていただきたいです。

これだけではございません!

ひまわりクッキーも可愛いですよ。

いちばん元気でたくましい夏の花“ひまわり”

クッキーで作れないかと思って色々試してみました( ´ー`)フゥー...

試行錯誤の結果完成した商品がこれです!!!

などなど、こういった商品を持って明日は一日お待ちしていますので、よろしくお願いいたします^^

最後に

本当に暑い日が続き、若くて元気な男性が亡くなるというニュースを見ました。みなさまくれぐれも無理をせずご自分の体と相談してお過ごしくださいませ。そしてステキな毎日が来ることを願っております。

最後までブログを読んでいただきありがとうございましたm(__)m

夏の贈り物

こんにちは!

今日は暑い夏の贈り物にピッタリなパウンドケーキの詰め合わせのご紹介をさせていただきます。

7月も終わりに近づきなにかと忙しい毎日をおくっていらっしゃるのではないでしょうか?

子育て世代の方たちは夏休みの宿題や夏の計画、中学生や高校生は部活に勉強など休みであって忙しく過ぎ去っていく季節ですよね^^

これからバタバタして毎日が過ぎていきますが、2019夏は今だけなので充実した夏休みにして下さいね。

そういう私もイベントが続き準備等でいろいろ日々考えながら生活しています。未来のことはちょっと不安になったりしますが精一杯全力で楽しもうと思っています。

お中元や贈り物に

さて今回は夏の贈り物をこのようなお箱に詰めてみました。

こちらはパウンドケーキの詰め合わせ8~10個入りでございます。

こちらは20個の詰め合わせでございます。会社やグループへの贈り物にピッタリですね。
5~6個の詰め合わせたを作ってみました。

どちらの詰め合わせも内容は

  • バニラ
  • 抹茶
  • アールグレイ
  • キャラメルマーブル
  • チョコ
  • しょうが
  • ドライフルーツ&くるみ
  • ウイークエンドシトロン           

計8種類の中からお選びいただけます。お好きな味を選んで詰め合わせをお作りいたしますのでオリジナリティ豊かな贈り物になりますよ^^

ご連絡お待ちしております。

ちなみにお値段ですが、

  • バニラ~しょうが1個 200円
  • ドライフルーツ&くるみ1個 250円
  • ウイークエンドシトロン1個 300円

お箱代  小 100円 中 200円 大 300円

お近くの方は工房でのお渡しが可能でございます。

遠方の方はminneにて今日中に販売をさせて頂きますのでその後ご注文賜りクール便で発送させていただきます。

注意:イベント参加で忙しい時もございますのでその点を踏まえてご注文をお願い致します。

最後に

うっとおしい梅雨が明けたかと思うと暑い夏がやってきました!ドキドキワクワクする季節ですがくれぐれも熱中症にはお気を付けて体調管理をなさってくださいね。

そして、Cherry mammaの焼菓子についてですが、手作り菓子なため添加物はほとんど入っておりません(100%ではありません)市販されている焼菓子より傷みやすいので出来るだけ早くお召し上がりください。

常温保存とは25℃を基本としていますので、くれぐれもご注意ください。

皆様の素敵な夏の贈り物をお作り致しますのでよろしくお願いいたします。

最後までブログを読んでいただきありがとうございましたm(__)m

ロハスフェスタ 2019 南港 Summer 出店決定!!

こんにちは!見出しの通りロハスフェスタがこの夏大阪の南港で開催されます!

わたくし Cherry mamma も8月10日(土)に出店させて頂きます。

なぜそんな遠い大阪で出店でするのかと言いますと、生まれも育ちも大阪でございまして、やはり大阪という都市に引き寄せられるのでございます。

大阪に生まれた女やさかい~♪

そうなんです!大阪生まれの大阪育ち^^はるばるインテックス大阪にて開催される“ロハスフェスタ 2019 南港 Summer ”  に行ってきまーす!!!

イベント内容はホームページをご覧いただくか?ページをめくった画像がこちら↓

分かりにくいですよね~

なのでロハスフェスタのホームページをご覧くださーい。

そしてチラシにはこんな特典がありますよ(^_-)

毎日先着1000名の小学生に学習ノートをプレゼントしてくれるそうですよーーー

このチラシは市川図書館に置かせてもらっています。気になる方はいろんなチラシが置いてある場所にありますので見てみてくださいね^^

最後に

8月は1日に楠公さんの手作り市出店も決まり、10日にはロハスフェスタに出店します。オリジナル作品を考えていますが、まだまだ未熟なため不愉快な思いをさせるかもしれませんが、自分自身も楽しんでいいものを作りたいと思います。

今後とも宜しくお願い致します。それではまたお会いできる日を楽しみにしています。

最後までブログを読んでいただきありがとうございましたm(__)m