1月24日 福崎町 旬彩蔵で店頭販売しまーす(^^)/

こんばんは!

突然ですが、明日1月24日 日曜日 

福崎町の旬彩蔵で初めて店頭販売をさせていただきます♡

こちらの画像はロハスフェスタin万博の時の画像ですが…

昨年の10月から旬彩蔵さんでアップルパイとパウンドケーキ、クッキーやフィナンシェを出品させてもらっていました。

そしてこのたび店頭販売のお話があり、「やってみよう!!」ということです。

出品のご紹介

何しろ初めての試みということで、どれくらい持っていったらいいのか全く見当がつかない⁉

これからも店頭販売という形で販売をさせて頂きたいと思っていますので、とりあえず今回はご挨拶ということでご用意させて頂きました。

いちばん人気のアップルパイはもちろん多めにご用意させていただいています。

ホールと個包装。1ホールもいらないという人用に個包装を用意しています。

ホールはその日の朝に焼いていますのでパイ生地サクサク^^

そして、パウンドケーキ数種類。ゆずと抹茶のウィークエンドシトロンはイチオシ商品です!(これは私の好みですがね💦)

あと、クッキーも少し持っていきますね。

最後に

明日は雨模様ですが、朝からお待ちしていまーす。数に限りがございますので、お早めにお越しくださいね(^_-)

それではまた^^

最後までブログをご覧いただきありがとうございましたm(__)m

クッキーの詰め合わせ🍪

こんばんは!

インスタでもご紹介しましたが、クッキーの詰め合わせを今日は作らせていただきました。

我が工房ではクッキーもいろいろ作らせていただいています。(プロのパティシエには足元にも及びませんよーーー)💦

今日お作りしたクッキーをご紹介させていただきますね(^_-)

ちぇりーまんまのクッキーたち

左上から横に順番にご紹介させていただきます。

①チョコといちごのうずまきクッキー

ココア生地といちご生地でうずまき状にしてみました。見た目がカワイイでしょ♡バターは発酵バターを使っているのでバターの香りも楽しんでくださいね。

②ショコラアーモンド

ローストしたスライスアーモンドが入ったココア生地のクッキーです。甘さ控えめで私が一番好きなクッキーですよ。

③チョコチップクッキー

バニラビーンズが入ってちょっとリッチなクッキーです。チョコチップのプチプチ感がたまらないなぁ^^

④抹茶リーフクッキー

抹茶味のクッキーにホワイトチョコにつけてあとはアーモンドをトッピング!お花のクッキーと一緒によくクッキー缶に入れてあげています。お花と葉っぱのクッキーがそろうとやっぱりカワイイなぁ~

⑤全粒粉きな粉クッキー

全粒粉だけでも美味しいのですが、きな粉もたっぷり入っています。きな粉があとに残るこちらは和風味になります。スタンプで型抜きをしています。1月なので富士山、だるま、招き猫などおめでたいスタンプで作りました。

⑥抹茶市松クッキー

こちらも発酵バターを使っています。バターの風味がたまらないプレーン生地とお抹茶の和風のクッキーですよ。

⑦カラフルクッキー

紫芋といちご、抹茶味の生地とプレーン生地の4種類の味が楽しめるクッキーです。大きさの違うお花のスタンプでたくさん作ってみました。

⑧キャラメルナッツミニタルト

こちらは我が工房の定番人気のクッキーです。くるみとアーモンド、ピスタチオがホールのままキャラメリゼしています。一口サイズで食べやすい。ガリガリっと食べてくださいね(笑)

⑨ジャムサンドクッキー

最後はプレーン生地にこれは雪だるまのスタンプで型抜きをし、いちごジャムを挟んだジャムサンドクッキーです。雪だるまの型抜きがカワイイですね(^_-)

最後に

今回はクッキーの詰め合わせのご紹介をさせていただきました。

いかがでしたか?

プロのパティシエには足元にも及びませんが、ちぇりーまんまの力量で作っているクッキーたちです。季節に合わせて素材やデザインを変えています。

緊急事態宣言が発令されて思うように外出が出来ない中、甘いものや可愛いもの面白いものなんかが心癒してくれたりしませんか?

そんな時にふっとCherry mamma(ちぇりーまんまのスイーツ工房)のことを思い出していただけたら幸いでございます。

また明日から頑張ろう!!なんて思えたらそれだけで嬉しいです(((o(*゚▽゚*)o)))

また近いうちにブログ更新したいと思います。

その時まで。

最後までブログをご覧いただきありがとうございましたm(__)m

ロハスin万博公園 spring🌼

こんばんは!

コロナウイルス感染拡大で緊急事態宣言が発令💦

とうとう関西でも近畿2府1県に緊急事態宣言が発令されてしまいましたね。

私たちが住む兵庫県もその対象地域になっています。

兵庫県でも田舎に住んでいる私は都会とくらべて人が少ないのと、毎日会う人が限られているので生活そのものは以前と変わらないかと思われます。

しかし、そんなことを言っていて気が緩んで感染してしまったら家族に迷惑がかかる!

今いちど気を引き締めて感染対策を徹底するぞ!!!

さて、今回は春のイベント出店のお知らせです(((o(*゚▽゚*)o)))

今こんな時に不謹慎だと思われる方がいるかもしれませんね。

でもね、暖かくなってコロナの感染者が減って、ワクチン接種が始まって、徐々にコロナのことが収まっていたとしたらその時にイベントがこころのよりどころになっているかもしれません。

そんな楽しいことを考えながら今の自粛生活を送りませんか?

ロハスフェスタin万博 spring

今回もロハスフェスタin万博に出店が決まりました!

参加させていただきありがとうございます。m(__)m

とても嬉しいです!

ロハスは野外で開放感溢れ、来場されている皆さんが楽しそうなんです^^

出店している私たちもピクニック気分で参加させてもらえてるから楽しくて。

今回は残念ですが4月29日のみの出店になります。

みなさまご都合の合う方はぜひ!ぜひ!!お越しくださいね(^_-)

たくさんご用意してお待ちしていまーす!

最後に

コロナ感染者が増えて自由に人にも出会えない時ですが、

そのうちに世の中は良くなる。

そう信じて

前を向いていきませんか?

私は少しでも皆様がゆったりと笑顔で過ごせるようなスイーツを作っていきたいと思っています。

次は福崎町 旬彩蔵での店頭販売です。

緊急事態宣言が発令されていますが今のところ中止の連絡は頂いていないので出店させていただきます。

もし中止の場合はインスタとブログでお知らせいたします。

最後までブログをご覧いただきありがとうございましたm(__)m

さっそくご注文いただきました!🥧

おはようございます。

今週は仕事始めの週でした。31日いっぱいまで仕事をしていたので年明けはゆっくりです^^

さて2021年が明けましたね。タイトルの通りさっそくご注文いただきました!

水道が凍ってしまった🥶

今期の冬は寒いと言われていましたよね。

ハイそうでした。💦

仕事を始めた週でまだ本調子ではないから危機感がなかった><

それが本音なのです。

あまりの寒さで暖かくなる日中になっても水道管の水は凍ったまま。

仕事を始めてまだ2年目なので水回りのことが分からないのです!#$?”~

昨日から夫に頼んで業者に問い合わせをしてもらったのですが、融けるまでどうしょうもないと言われています。

こんな状態ですが(笑)仕事はしていますよ(^_-)

ご安心くださいね。

アップルパイが人気です!

オンラインでも最近ちょくちょくご注文を頂いていますアップルパイ。このアップルパイは新しいタイプのアップルパイではなく、レトロなアップルパイではないでしょうか。

さっそくオンラインでアップルパイのご注文を頂きました^^

折り込みタイプのパイ生地にカスタードクリームとりんごのソテー、そして編み込んだパイ生地に焼き上がりにはアプリコットジャムを塗っただけのシンプルなアップルパイです。

自分で作ってみたいと思って何回も試作をしてみて出来上がった今のアップルパイです。

ここ数年アップルパイをイベントに持って行ってお客様と話をすると、皆さんおっしゃる言葉「アップルパイにはうるさいよ!」と。

そんな方たちにどう届いたかは分かりませんが、しばらくこのままの味で4月ごろまで販売していきたいと思います。

最後に

年明け早々にアクシデント勃発(水道管が凍る)しましたが、お仕事をさせていただけているので良い年明けになりました(笑)

これから一年で一番寒い時期を迎えますし、ウイルスは寒いときに広がりやすく一都三県では緊急事態宣言が発令されましたがそれ以外の皆さまも、どうぞ外出を控え外出時にはマスクと手の消毒、蜜を避けた外出等ご自分でお気を付けください。

Cherry mamma(ちぇりーまんまのスイーツ工房)のこれからのイベント情報ですが、

1月24日 福崎町 旬彩蔵 

店頭販売をさせていただきます!お近くの方はぜひお越しくださいね~

クッキーやパウンドケーキの販売も致します。どの商品も出来るだけ添加物を使わないように作っていますので安心安全な商品です。

そして見た目もカワイイ、美味しいを目指しています。そのため膨らみが悪かったり(パウンドケーキ等)も致します。そこのところはご了承ください。

3月20,21日 大阪ATCホール てづくりバザール

こちらもイベント出店させていただけるようになりました!!

いちばん人気のアップルパイはもちろんですが、春を告げるクッキーたち、パウンドケーキを持っていきますのでお越しいただけると嬉しいです(((o(*゚▽゚*)o)))

イベント主催者様はキチンと感染拡大予防を徹底しておられます。自分自身も手の消毒、マスク、コイントレイでのお金の受け渡しに徹底して参加させてもらっています。

こんな世の中ですが楽しみが無くなってしまったら人間生きる活力を失うのではないでしょうか?

旬彩蔵、てづばでお待ちしていますのでよろしくお願いしまーす!!

最後までブログをご覧いただきありがとうございましたm(__)m

PS:皆さまどうぞお体をご自愛くださいませ。

              Cherry mamma(ちぇりーまんまのスイーツ工房)

                               藤本由紀子

2021年!明けましておめでとうございます

こんにちは!

明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

コロナ禍の2020年を振り返って

その前に昨年は大変お世話になりました。昨年の締めくくりのご挨拶がありませんでしたね💦(ごめんなさい)

2020年一年のベストナインです。

昨年はコロナの感染拡大で、イベント参加が以前のように出来ませんでした。イベントでいろんな方に出会い、お手製のスイーツを食べてもらい、「美味しかったよ!」と言葉をいただけるとまた頑張れる。

そういう人との出会いが少なくて、工房を開いて2年目だったのに途方に暮れるシーンが何度もあったような!?!

2月、3月はコロナというウイルスが世界中に広まり、世界中の人がみんな存在自体目に見えなくて不安な日々を過ごしていたように思います。

日本では4月からはしばらく緊急事態宣言下で、ステイホームでした。とてもイベントどころではなかったです。

都市から離れた地域に住んでいるので“密”になることはあまりありませんでしたが、そんな町でも11月クラスターが発生しました。油断はできませんね!!

夏が過ぎ秋になると感染予防対策をとり、イベント開催が徐々に始まり少しずつではありますが参加させてもらえるようになりました。

ロハスフェスタin万博のイベントでは私たち出店者はもちろん、お客さんも皆さん今まで外に出るのをためらって、我慢していたように思えるほど来場者の方々が多いように思いました。

ただ、ATCホールで行われたてづくりバザールは高齢者の自粛要請があったため、来場者が少し少なく思えました。

このようにその時々で、自治体の自粛要請があると外出を控えるためイベント開催について主催者としては冷や冷やして見ていたのではないでしょうか。

私もイベントの前日まで関西のニュースに敏感に反応して、製作数を増やすか減らすか悩んでいました。

2020年はコロナの年としか言えません!!

だからと言って、ウイルスになんか負けてられない!!でしょ?

少しずつですがコロナ禍の中での活動を始めました。

イベント数が減るならオンラインショップでの作品販売や地元での委託販売、市川町の地域振興券への参加やキャンペーン参加、工房の開店もさせていただきましたね。

コロナ禍でいろいろ考えさせられたところもありました。コロナ禍だからこそ自分がしっかりと、何をすればいいかを考えました。

2021年はその思いを形にして進めていこうと思っています。

2021年の予定

2021年はさっそく1月に福崎 “旬菜蔵”で店頭販売をさせていただくことが決まりました!!

朝からお昼過ぎまでの時間で予定しています。アップルパイを中心にパウンドケーキ、

フィナンシェ、クッキーなども出品するつもりです。

パウンドケーキはゆずと抹茶のウィークエンドシトロンが今はおススメです。

生地にはゆず果汁とバニラビーンズが入ってちょっとリッチな生地ですよ。

そこに抹茶が加わり本当に美味しいです^^

そのほか、オリジナルのピスタチオのパウンドケーキやドライフルーツ&くるみ、りんごとクルミのアールグレイなど他では味わえないようなパウンドケーキやクッキーもあまり添加物を入れないように作っていますのでとても体に優しい商品ばかりです。

アップルパイはホールと個包装をご用意しますので、家族で食べたい人はホールでご購入いただき味を見てみたい方は個包装でご購入下さいね(^_-)

パウンドケーキやクッキーは個包装で出品いたしますので、買いやすいかと思います。

2月以降の予定はまだ決まっていないので、また決まり次第ブログやインスタ、ミンネさんのギャラリーでお知らせしますのでご覧くださいませm(__)m

最後に

ご挨拶が遅くなり申し訳ありませんでした。

2021年もコロナの状況を見ながら昨年以上に出来ることを増やし、楽しくお菓子作りをしていくつもりです。

体に優しくて美味しい、お母さんが子供に作ってあげたいような素材にこだわったお菓子作りをしていきますので、皆さま本年も宜しくお願い致します。

最後までブログをご覧いただきありがとうございましたm(__)m