姫路 チーズ専門店【アルティジャーノ】

こんにちは!

先週の金曜日(5月28日)に姫路に4月オープンしたばかりのチーズ専門店【アルティジャーノ】へ行ってきました。

出来たばかりということもあり、とてもきれいなビルで駐車場は10台弱ぐらい停められる広さ。北側には“うさぎ屋”があり大きな道路を中に入っていって、車の量が少なくゆっくりお店を探せました。

チーズ専門店にどんな用があったのか、、、

それは近々チーズケーキを販売しようと思い、チーズ選びにやってきたのです。

さすがに種類が豊富で興味深いお店でした。

もうどのようなチーズを入れるかは決めています。なので、チーズをどこから仕入れるかそこのところだけなのですがね><

店内はこんな感じです!

まだあまり物がなくてすっきりしていました。

小さくカットされたチーズは右側の冷蔵庫、正面には大きな塊のチーズがありショーケースに入っていました。

私は試作品を作るためにゴルゴンゾーラ ドルチェを買いました。

店員さんの話を聞いていると、輸入チーズを取り扱っているのに今のこのご時世なかなかチーズがスムーズに店まで届かない。

正確には、関西空港まで来ているのにそこから許可が下りて店まで届かないそうで、4月に店頭に並ぶはずのチーズがまだ届いていないそうです。

コロナって輸入品にも大きな影響を及ぼしているようですね。

チーズケーキが出来ました!

    

前々から考えていたチーズケーキが出来ました!

私は子供たちが小さなときはよくチーズケーキ作っていました。その時はごく普通のふわふわ柔らかいチーズケーキでした。

チーズケーキが好きだった息子は1ホール全部食べたいとか言ってたなぁ~

子供が食べるなら甘くて、柔らかいチーズケーキがいいでしょうね。

でもせっかく作るんだったらちょっと大人な、チーズらしいチーズを入れて作ってみたくなりました。

今回はブルーチーズが入ったチーズケーキを作りました。

どんな味かと言いますと、チーズをマイルドな味にしたような感じです。

ブルーチーズは見た目敬遠したくなりますよね(笑)

でもそれがいい!!ってチーズ好きは言います。そんなチーズが好きな人にスイーツとしてコーヒーや紅茶、ワインにも合うチーズケーキになります。

甘いものが欲しいとスイーツを食べたいのに、甘くないのはどうか?!

そんな人にはチーズケーキにメイプルシロップやはちみつをかけて食べていただくといいです。

甘さを足すつもりでね(^_-)

ちぇりーまんまのスイーツ工房のチーズケーキ

こだわりのリッチなチーズケーキが完成しました!

これからオンラインショップ BASE、minneで販売を開始致します。いつも委託販売をさせてもらっている旬彩蔵さんにも置かせてもらえたらなぁとも思っています。

濃厚でチーズらしいチーズケーキです。そこのところを楽しんでいただけたら嬉しいです^^

最後に

今回はチーズ選びとチーズケーキの商品紹介についての記事をアップしました。

せっかく作るんだったらちょっとこだわってみたくなって。

皆さんに受け入れてもらえるかは分かりませんが、こんなチーズケーキもありかなと思います。

週末 美味しいワインに本格的なブルーチーズの美味しいチーズケーキ。

食べることっていちばん身近で好きなものの一つで。いろんなことを試して、美味しい!を見つける。

それではまた。

最後までブログをご覧いただきありがとうございましたm(__)m

5月16日 旬彩蔵 福崎店 店頭販売は無事終了❣

おはようございます!

昨日は旬彩蔵 福崎店で店頭販売をさせていただきました。

お天気は雨模様☔

嫌な予感がするな~と思う暇もなく朝から出発しました(笑)

今回はパウンドケーキがメインの商品陳列です。

パウンドケーキは5種類用意してきました。

①ウイークエンドシトロン

こちらは今の時期にピッタリのレモン風味のパウンドケーキです。週末に家族や友人たちと一緒におしゃべりを楽しむとき用意すると喜ばれる、フランス菓子です。

今はコロナ禍でなかなか人と集まれませんが、爽やかな新緑の季節にとっても美味しいですよ。

②オレンジケーキ

オレンジを輪切りにして甘く煮たものをデコレーションし、果汁たっぷり含ませた爽やかなパウンドケーキです。これから暑くなる時に美味しい逸品です。

③りんごとクルミのアールグレイケーキ

我が工房の定番中の定番人気商品です!見た目的には地味な感じですが、食べたらクルミのザクザク感やりんごの程よい甘みでお好きな方続出中^^こちらは間違いないお味ですよ(^_-)-☆

④ピスタチオケーキ

アーモンドパウダーをピスタチオにしてシンプルに仕上げたケーキです。ナッツの女王と呼ばれるだけあってコクと風味が最上級!!

⑤抹茶ケーキ

抹茶の苦みと程よい甘さが人気のパウンドケーキです。抹茶の苦みだけではケーキではないでしょ?抹茶の苦みに合わせた糖分がいい塩梅のケーキなのですよ。

我が工房の抹茶のパウンドケーキはお好きな人が何度もリピートしてくれるお味です。

抹茶好きにはたまらない逸品!!

クッキーはちょっと新商品を持ってきました。こちらはまた次回ご紹介したいと思います。(長くなりそうなので(;^_^A)

最後に

この度は旬彩蔵 福崎店 店頭販売にお越しくださり誠にありがとうございました。おかげさまで雨にも負けず(笑)皆様に作っていった商品を手に取ってもらってとてもれしかったです。

その時その時移り変わる季節を楽しみながら商品づくりしています。見ていただけるのが一番うれしいヾ(*´∀`*)ノキャッキャ

焼菓子中心の我が工房ですが、暑くなる季節にも美味しい✨キレイでカワイイ商品づくりを目指していけたらなと思っています。

どうぞこれからもよろしくお願いいたします。(^_-)-☆

最後までブログをご覧いただきありがとうございましたm(__)m

5月16日(日)旬彩蔵 福崎店で店頭販売しまーす❣

お久しぶりです!

次の日曜日ですが、旬彩蔵 福崎店で店頭販売させていただくことになりました!

かなり暖かく?暑くなってきましたね。Cherry mamma(ちぇりーまんまのスイーツ工房)は焼菓子中心の商品販売です。

次回は何を持っていこうかと今考え中です(・・?

アップルパイはりんごの季節が終わった(グラニースミスがなくなりました><)ので、今度は10月に販売予定です。

前回持って行ったウイークエンドシトロンはレモンの果汁や皮のすりおろしが入ってとっても爽やかなパウンドケーキ。

minnneさんでも人気の高い商品ですよ(^_-)

今が一番おいしい!!

それと、オレンジが出回り始めていますね。オレンジのパウンドケーキもジューシーで美味しい。

口当たりのいいケーキを持っていきますね。

とってもお天気が気になりますが、距離をとって頂きお買い物の後に顔を見に来てくださいね。

消毒液の準備、マスク着用、距離の確保など万全な対策をして販売させていただきます。

あとはクッキー各種と、フィナンシェは前回人気の肉球、チョコとオレンジのフィナンシェも出来れば持っていきたいです。

その時に美味しいものを選んで持っていきますのでなくなっていたらごめんなさいm(__)m

最後に

コロナの変異株が広がっているようで、安心して人と接することができませんが気を付けながら出来る範囲で前向きに販売させていただいています。

どうぞ皆さまも十分お気をつけくださいね。

最後までブログをご覧いただきありがとうございましたm(__)m

京都 上賀茂神社手づくり市は開催中止になりました!

おはようございます。

残念なお知らせです。

4月25日に出店を予定していました“上賀茂神社手づくり市”が緊急事態宣言が発令のために中止になりました。

そのため今後は旬彩蔵 福崎店で5月1日、16日に店頭販売をさせていただきますので、お買い物の時に商品をお買い求めいただけたら嬉しいです^^

アップルパイは4月までとお知らせしていましたが、まだあります(笑)

5月1日に持っていきますのでどうぞよろしくお願い致します。

オンラインショップ販売

オンラインショップ【BASE、minne】にて商品販売しています。

ご覧いただきご購入いただけるととても嬉しいです。

BASE:https://cherrymamma.supersale.jp/

minne:https://minne.com/@cherrymamma

どうぞよろしくお願い致します。

もうすぐ母の日ですね~

母の日ギフトにクッキー缶もアップしていますよ!

去年は多数のご注文を頂きました!

本当にありがとうございましたm(__)m

今年もスタッフと一緒に心を込めて全力で対応させていただきますのでよろしくお願いいたします。

最後に

数々のイベントがすべて中止になっていくことに、少々心を痛めています。

しかし、次の対応を考えないとね(^_-)-☆

「出来ることをする!」

少しでも我が工房のスイーツで気持ちがラクになるように出来ることをしていきたいと思っています。

皆さま、これからもよろしくお願いします✨

最後までブログをご覧いただきありがとうございましたm(__)m

旬彩蔵 福崎店店頭販売終りました!

こんばんは!

日曜日は旬彩蔵福崎店で店頭販売をさせていただきました。

当日はちょっと寒かったけど土曜日の雨が上がって気持ちの良い日でした。

旬彩蔵 福崎店での店頭販売は4回目になるのかな?

だんだんだんと認知され始めたのでしょうか、お客様の中で「先月食べておいしかったから」と言われて来店して下さった方が何名かいらっしゃいました。

本当に嬉しいお言葉ですね~

商品のご紹介

いつも出品しています、パウンドケーキです。

今回は春に美味しい“いちご🍓”を使ったパウンドケーキも14㎝サイズで一本持ってきました。いちご美味しいですね~

このパウンドケーキはホワイトチョコが入っていて甘いチョコと酸っぱいいちごがいい相性。

そしてわが工房イチオシ商品!アップルパイです🥧カスタードクリームたっぷり、大きくカットされたグラニースミスを美味しく加工。

ぜひ一度食べてみてくださいね(^_-)

それからクッキーたちです。

定番のキャラメルナッツタルトやチョコチップ、紅茶サブレ、絞り出し桜クッキーなど。

ピスタチオボールは今人気のクッキー。キッフェルンも美味しいですよ。

ちょっと珍しいクッキーにも挑戦しています。

キッフェルンは冬に挑戦した商品です。

4月25日 京都上賀茂神社手づくり市出店!

そしてお知らせです!

見出しの通り、4月25日日曜日に京都の上賀茂神社で行われる手作り市に出店が決まりました。

大阪と、兵庫にコロナ感染者が増えてきて緊急事態宣言が発令されるかもしれないという現状に京都はどうなるか、今のところ分かりません。

でも、何もしないわけにはいかないのでとりあえず準備を進めています。

京都にお住まいの方、近いから行けるかもと言われる方はぜひお越しくださいね。いつものアップルパイと、パウンドケーキ、クッキー各種とフィナンシェが出来れば持っていこうと思います。

それでは皆さまよろしくお願いいたします。

最後に

コロナ禍ですが、今できることを精いっぱい頑張ろうと思います。

旬彩蔵 福崎店にお越しいただいた方本当にありがとうございました。いつも、精いっぱい丁寧に美味しいスイーツを作っていきたいと思います。次回旬彩蔵 福崎店 店頭販売は5月1日です。

クッキー缶も少し持っていこうかと思っています。

美味しくて、カワイイ、身体に優しいスイーツ作っています。

次回もお楽しみに(^_-)

最後までブログをご覧いただきありがとうございましたm(__)m

P.S アップルパイはりんごが残り少なくなってきました。あるだけ作って持っていきますが、持ってきていないようだったらりんごが無くなったと思ってくださいね。

美味しいものには旬があります。美味しい時に食べていただきたい。

どうぞご理解くださいませ。m(__)m

ひまりん朝市🌻

こんばんは!

昨日は市川町の観光協会前スペースでひまりん朝市に出店させていただきましたよ。

久しぶりのブログです。

昨日はとてもいいお天気でしたがすごーく寒かったです^^

とっても寒かったのですがいい天気だったので気持ちのいい日でした。

Cherry mamma(ちぇりーまんまのスイーツ工房)は観光協会の入り口近くにお店を出させていただきました。

今回のイチオシ商品はやっぱりアップルパイです!!

黒板ボードはアップルパイの情報でいっぱいですね(笑)

それと、クッキーも色々持ってきましたよ(^_-)

最近はクッキーを持っていくととても喜んでくれます。

特にピスタチオボール!!

お客様と話をしているとピスタチオが好きな方結構多いですね~

ピスタチオボールのご紹介

最近よく持っていくのがこの商品です。

ピスタチオの粉末と粒が入ってとってもコクのあるクッキーです。少し塩が入っているので甘さとしょっぱさがとてもいいバランス。

これはどのイベントに持って行っても人気商品で、すぐになくなってしまう。

ちょっと多めに用意しないといけませんね。

4月18日日曜日 旬彩蔵 福崎店の店頭販売です

4月18日日曜日は旬彩蔵 福崎店で店頭販売をさせていただきます。

皆様、お近くの方はぜひお越しくださいね(^_-)

朝からお昼過ぎまでお店の出入り口で販売をさせていただきますよーー

パウンドケーキ14㎝サイズ 1本売りもさせていただきます。定番人気のドライフルーツ&くるみやりんごとクルミのアールグレイ、抹茶など。数に限りがございますのでお早めにお越しくださいね(^_-)

最後に

コロナ禍ではございますが、しっかり消毒、マスク、ソーシャルディスタンスをとってイベント出店させていただいています。

イベント出店を増やし、お客様との会話を楽しみに販売しています。

我が工房で作られたスイーツで少しでも幸せな時間が増えれば幸いに思います。

最後までブログをご覧いただきありがとうございましたm(__)m

大阪ATCホールてづば終了しました!

こんばんは!

先週末に行われましたATCホールでの『てづば』が無事に終了しました。

今回はアップルパイを沢山用意していきました。

緊急事態宣言が解除してからのイベント。

1日目はお天気も良く来場者は多いだろうなぁ〜そう思い、アップルパイを中心に制作しました。

週のはじめにクッキー缶pinkの注文がたくさん入りクッキー缶の制作に追われていました。そのためクッキーの制作が追いつかず、てづばにもっていくクッキーの数が減ってしまいました。

会場とともにお客様がいらっしゃり、クッキーが次々に売れて行きました。こんなに早くクッキーが売れるなんて、本当に嬉しかったです。

皆様お買い求めいただき本当にありがとうございました。

こんなことなら、もうちょっと頑張ってクッキーを作っていけばよかったなぁと思いました。

次回もし出店するようなことになればいろんなクッキーを持っていきますので皆様その時はよろしくお願いします。

食品コーナー初出店!

秋のてづばではお試しブースで出店させていただきましたが、あまりにも狭くてブース内で収まりきれず困りました💦今回は食品ブースで出店しベテランの皆様と同じ場所で販売することになり、少し緊張しましたが作ってきた商品をたくさんの人に食べていただきたく思い頑張って販売しました。

一生懸命商品の魅力を説明しながら販売していると、前回購入してくださった方がまたアップルパイを買いに来てくださいました。忘れずに覚えてくださっておいしかったと言われ本当に嬉しかったです。

お客さんのそういった言葉がまた次に頑張る力になる。

大阪ATCでのイベントは私の原動力になりました。

二日間通して商品はほとんど完売しました。

アップルパイは2日目のイベント終了時には全部売り切れました。

がんばって作ってよかったなぁ〜

今度は地元の旬菜蔵 福崎店の店頭販売です。3月27日土曜日店頭販売しますのでお近くの方は是非お越しくださいね。

福崎店内で販売させてもらってますが、なかなかお目にかかれません!

直接販売することによりお客様の声も聞かせていただける良い機会ですのでお時間のある方は遊びに来てくださいね。

お待ちしてまーす❣️

最後に

このたびはATCホールでのイベントにお越しいただきそしてわが工房の商品をご購入いただき本当にありがとうございました。

おかげさまで商品はほぼ完売し帰る車の中で本当に幸せな気分でいっぱいでした。

前回商品をご購入いただいたお客様や今回いちど買っておいしかったからとまたご購入いただいたお客様もいらっしゃいました。

商品は一つ一つ心を込めて作っています。本当に直接お声をかけていただきうれしいです。

これからも丁寧な商品作りをしていき皆様に愛される工房を目指して頑張りたいと思います。

これからも末永くよろしくお願いいたします。

最後までブログを頂きありがとうございました🙇‍♀️

週末は大阪ATCホール

こんばんは!

今週末の20,21日に大阪ATCホールで行われるART&てづくりバザールにしゅってんさせていただきま~す!

今週はそのため毎日製作しています。

こちらはコロコロチョコサンドクッキーです!奥にあるのはショコラアーモンドです。私が一番好きなクッキー(。・ω・。)ノ♡

春を感じさせるクッキーを作っています。楽しみにしていてくださいね(^_-)

アップルパイもたっぷり用意していますが、もしも足りないことがあるかも知れませんので、お早めにお越しくださいね。

二日間大阪ATCホールでお待ちしていますので、ぜひイベントを楽しみに来てください(((o(*゚▽゚*)o)))

それでは

お待ちしていまーす❣

最後までブログをご覧いただきありがとうございましたm(__)m

孫の初節句🎎

こんばんは!

今夜は先日リモートでお祝いをした、孫の初節句祝いのお話しをいたしますね。

リモート祝いになった訳

日本では冬になってコロナ感染者が急増したため、緊急事態宣言が発表されました。そのため、2月からずっと不要不急の外出を控えてくださいと言われていたのです。

私のブログを読んでいただいている方はご存知だと思いますが、去年の5月私たちに初めての孫が誕生しました!!!

とってもうれしかったのですが、コロナ禍の出産で子供が生まれていちばん成長する時期に重なってしまい子供の成長を祝う行事がみんなで集まって出来ないのです(;^_^A

本当だったら、みんなで集まってお雛様を飾ってお祝いしてあげるのにそれが出来なくて可哀そうで、そういう気持ちから私がしてあげられることを一生懸命考えました!!?

そしたら、最近若い人たちがよくするリモート飲み会を思い出したのです💡💡💡💡💡

リモートお祝い

「リモートお祝いしよう!」って言ってみんなはどのような反応をするのか?

そして、私自身もホスト(主催者)になって進められるのか!?

不安が一瞬よぎりましたが、いつものこと

「やってみよう!!」

そう思って何も考えずに息子夫婦に伝えました。

息子はめんどくさそうに、お嫁さんは両親に伝えますとのことでした。

よくよく考えたら、わたしはいつもブログをアップしたり、インスタを更新したり、

分からないと言いつつ触っているのですが、そうじゃない人もいるから。

でも、息子のお嫁さんがご両親に教えると言ってくれたのでみんなでお祝いできるかなぁと思ったのですが、お父さんとお母さんはご都合が合わず不参加でした。

それでも、孫のために急遽決まった初節句のお祝いを盛り上げようと、夫にはお寿司とオードブル盛り合わせを買ってきてもらい、

私はいちごのタルトにひな祭りのプレートを付けて準備をしたのです。

リモートお祝いスタートは7時💻

主催者はみんなを招待しないといけません。

うーん(゜-゜)分からない?!

検索、検索。検索…

調べたらなんとなくわかった!!

ちゃんと記事にまとめている人や、YouTubeにアップしている人など、今の世の中はほんとに便利ですね~

予定の7時より30分早く準備が整いました。^^

私の母や姉はさっそくリモートで話をして面白がっていました(笑)

息子たちはきっちり7時に参加し始めました。

次男はパソコンを扱う仕事をしているため、つたない私の説明にちょっと不満げな感じでなかなか参加してきませんでしたが結局楽しんでいましたよ。

長男は一緒に暮らしているのでパソコンの操作をしてくれました。

母は84歳です。ひとりだったらたぶん参加できなかったでしょうけど姉がいてくれたので良かったです。

「便利なものがあるんやなぁ~。本当やったら会えないし、動き回っている姿が見れないのになぁ。面白い。」

次男も独身でなかなか帰ってこないので、当然実家の母とは何年も会っていなかったから、おばあちゃんと話が出来たと言って喜んでいました。

私たちはちゃんとお酒にご馳走を用意していたから、大盛り上がりでした( ̄∇ ̄;)ハッハッハ

次男は自分のマンションでカップラーメンをすすっていたのですよ(笑)

孫は離乳食を作ってもらいたくさん食べたあと、動き回って息子を困らせていました。

宴は一時間続きましたが、息子たちが従弟とリモート飲み会をするというので早々に終わらせました。

感想

本当だったら一緒に会ってご飯を食べてお祝いしてあげたかったのに、やはり集まれない!

今回はこれでよかったのかもしれません。

子供は毎日少しずつ成長します。昨日できなかったことが、今日は出来るようになる。

子育てをしてきたからこそ、成長が早いのを知っています。今できることをする!

これからもそうしていくつもりです。

子供は宝物

大切にしたいです。

最後までブログをご覧いただきありがとうございましたm(__)m

旬彩蔵福崎店 店頭販売おわりました❣

こんばんは!

昨日は店頭販売の日でした。

旬彩蔵 福崎店での店頭販売でした。

昨日は天気予報通り朝から暖かく過ごしやすい一日でした。

そのせいかお客様も沢山いらっしゃっていましたよー

朝から

最近、旬彩蔵 書写店での販売も始めたので書写店へ店頭販売の前に商品を搬入してきました。

この日は時間配分が出来なくて朝早くに起きてアップルパイは焼いたのですが、そのあと油断して遅くなってしまった><

いけないとは思ったのですが、書写までの道のりを急いで走りました。

すみませーん💦

もう値段シールを貼って陳列が完了していないといけない時間だったのですがきっと大目に見てくれてたのかなぁ💦

遅くなったのに何も言わないでくれて💦

ありがとうございまーすm(__)m

それから急いで福崎店へ!

9時半まえに着いてやっと販売が出来ました。

商品ですー

クッキーは定番のクッキーから春らしい抹茶市松やいちご市松クッキー、うずまきクッキー、いちごスノーボールはサクサクの食感で、ピンクのお餅のようなフォルムがとってもかわいいですよ❣

絞り出し桜クッキーは真ん中にラズベリージャムをトッピング。

軽い食感にラズベリージャムが春を感じさせられます^^

パウンドケーキはさつまいもとナッツのキャラメリゼのパウンドケーキが今回は加わりました。

抹茶のパウンドケーキは抹茶の味がシンプルに伝わりご好評をいただいています。

しっとりしたパウンドケーキが私のいいところだと思っています。

みなさまぜひお試しくださいね(^_-)

アップルパイは4月まで販売させて頂きますが、その後は10月までお待ちいただきます。

紅玉りんごが手に入る10月に販売を再開させていただきます。

まだ大丈夫ですが、4月の中頃までの販売です。

ありがとうございました。

たくさんの方に商品を見ていただきました。友達も来てくれましたよ(((o(*゚▽゚*)o)))

店頭販売はいつもは商品だけの販売ですが、生産者が販売してお客様と直接話が出来るところが良いところだと店長さんに言われました。

中には「おねえさんが作っているの?」と言って商品についての感想を直接聞かせて下さる方も。

本当に嬉しかったり、ありがたかったり、その人その人好みが違うのでお口に合わない人の意見なども聞かせていただきました。

まだまだ始まったばかり!!

そう思い、

試行錯誤を繰り返していく、ことにいたします。

さいごに

今回もたくさんの方が来店して下さいました。

ありがとうございました。m(__)m

来月は3月27日土曜日に店頭販売する予定です。

みなさまお待ちしていますので、お越しくださいね(^_-)

最後の最後になりましたが今日は朝からバタバタして店頭販売に付き合って下さいまして

義姉さん!

本当にすみませんでした(;^_^A

そしてありがとうございました。

これからもよろしくお願いします。

最後までブログをご覧いただきありがとうございましたm(__)m